倡导诚信兴商、促进社会公平公正
  1. | 沙龙国际
  2. | 行业数据
  3. | 雪花啤酒
  4. | 青岛啤酒
  5. | 沙龙国际
  6. | 燕京啤酒
  7. | 重庆啤酒
  8. | 金星啤酒
  9. | 珠江啤酒
  10. | 金威啤酒
  11. | SABMiller
  12. | 喜力啤酒
  13. | 嘉士伯啤酒
  14. | 朝日啤酒
  15. | 麒麟啤酒
  16. | 其它啤酒
  17. | 经销商
  18. | 会展介绍
  19. | 啤酒招聘
  20. | 啤酒常识
  21. | 营销策划
  22. | 工艺技术
  23. | 曝光台
  24. | 网友天地
  25. | 酒标欣赏
  26. | 相关收藏
  27. | 醉酒百态
  28. | 啤酒MM
  29. | 交易区
  30. | 啤酒泡泡
  31. | 创意广告
  32. | 名家专栏
  33. | 啤酒设备
  34. | 供应商
  35. | 政策法规
  36. | 饮料
  37. | 白酒
  38. | 红酒
  39. | 黄酒
  40. | 乳品
  41. | 桶装鲜啤论坛
  42. | 会员专区
  43. | 联系我们
  44. | 留言本
您现在的位置:首页 >> 沙龙国际 >> 内容

洛阳宫啤酒:从辉煌到没落(一)

时间:2017-8-7 2:12:12

一声叹息洛阳宫   【中国国际啤酒网】洛阳宫啤酒,它是洛阳人的情怀、洛阳人的记忆。它的故事充满戏剧性,一波三折。今天,我们为您找寻它的生命轨迹,讲述它从辉煌到没落的前尘往事。
    洛阳人待客的标配,一瓶难求
    啤酒大牌兵临城下,一番酣战
    经历市场不断冲击,一场洗礼
    已消失的洛阳品牌,一种无奈
    洛阳品牌要走出去,一份期待
编者按     大暑已过,暑热难消。
    往年,对于洛阳的啤酒爱好者而言,消除暑热的佳品当属刚从冰柜中取出的“洛阳宫”。喝一口,冰凉透心;喝一瓶,醉看夏夜星空,笑谈世故人情。然而,这个夏天,纵有美酒千万种,从此再无洛阳宫。47个盛夏的陪伴,只剩留存的记忆。
    洛阳宫,是洛阳人待客的标配,是洛阳本土企业的骄傲,寄托着无限的情怀和种种的遗憾。
    今年1月5日,沙龙国际洛阳亚洲啤酒有限公司股东决定,终止洛阳亚洲啤酒有限公司经营,并提前解散洛阳亚洲啤酒有限公司。这颗洛阳本土的明星陨落,让无数人感叹不已,也让不少洛阳本土企业“心有戚戚焉”。
    48年前的8月,沙龙国际洛阳亚洲啤酒有限公司的前身洛阳市啤酒厂开工建设;48年后的8月,“洛阳宫”这一本土啤酒品牌已经消失。通过大家的回忆,讲述洛阳宫的沉浮发展,找寻洛阳宫的生命轨迹,或许对于当下的我们及本土企业的发展均具有现实意义。
诞生——洛阳人有了自己的啤酒
从喝不惯的味道到消夏佳品,时代里兴起的洛阳宫
    夏夜,在烧烤摊上,在桌椅油腻的小饭馆里,三五好友相聚,大家展示着各自的开瓶独门绝技,在“杯壁下流”的倾倒间,淡黄色的啤酒涨起了欢腾的泡沫。
    举杯相碰,一饮而尽,那些窝藏在心底的话语、深埋的情意,伴随着一个个满足的酒嗝,倾吐而出。
    畅快淋漓间,你可知道,洛阳哪一年诞生了属于自己的啤酒?这如今已经被大多数人接受的味道,又有着怎样的过往呢?
    啤酒的兴起
    啤酒,这一西方特有的东西,在刚进入中国时,大家并不认可。
    “第一次喝啤酒是去青岛探望退伍的战友,战友打来了散装的啤酒让我一起‘哈’(青岛方言,喝的意思)。喝着那淡黄色泡沫的苦涩汤水,感觉战友说的好口感完全是在蒙人,那感觉就像喝到了酿造的失败品,非常奇怪。但后来真没想到自己会和啤酒打了一辈子交道。”作为20世纪80年代进入洛阳市啤酒厂的老员工,已经年近古稀的宋青山告诉记者。
    其实,对于许多习惯了白酒醇香的中国人而言,他们在第一次喝到啤酒时的记忆和宋青山一样,感觉并不怎么美好,还对其有些嗤之以鼻,有人甚至将其比作“马尿”。
    从历史上看,啤酒进入中国的准确时间难于考证,大致时间是在19世纪末。有文献记载,中国第一家啤酒厂,是俄罗斯人于1900年在哈尔滨开办的乌卢布列席夫斯基啤酒厂,这是啤酒在中国播下的第一粒种子。
    因为文化和口味的差异,这粒种子在中国萌芽的时间很长,三四十年间,仅在东北、山东、广州以及北京等省市设有工厂,分布不广,产量不大。
    “啤酒真正在国内得以全面发展,应该是20世纪70年代的事情,洛阳市啤酒厂的建立也是那个时代的产物。”宋青山说,20世纪50年代中后期,开封和新乡相继建成了啤酒厂,虽然产量不大,但在发展中都成为当地工业的主力军。进入20世纪六、七十年代,随着人们对物质生活要求的提高,以饮料、罐头等为代表的食品工业快速发展,全国各地也因此兴起了兴建啤酒厂的热潮。1969年8月,洛阳开始筹建啤酒厂,经过一年的兴建,1970年9月26日,第一批产自洛阳本土的啤酒正式上市。
    啤酒的发展
    “我的师傅告诉我,建厂初期,啤酒生产工艺基本是手工操作,不仅劳动强度大,而且口感难以保证,因此从进入市场到受到大家的认可经历了一个相当艰难的过程,他们都曾推车出去销售过‘散啤’,而啤酒真正被大家所接受,还是20世纪80年代的事情。”宋青山说。
    20世纪80年代,伴随着改革开放的深入,经济社会发生了变化,市场上的消费品得到了极大程度的丰富。正是市场的丰富,改变了人们长期以来的消费习惯和消费观念,人们的消费档次也有了明显的提高,这一系列改变也带动了口味的变化,曾经被许多人排斥的啤酒,仿佛成了一种与国际接轨的时尚玩意儿。许多老百姓开始发现,这种冒泡的“饮料”冰镇后,不仅口感佳、能消暑,还可以饱腹。
    在经历了两次大规模的设备和技术更新后,洛阳市啤酒厂的啤酒产量稳步上升。于是,每年的六、七月份,洛阳市啤酒厂门前开始陆续出现抱着暖瓶、拎着铝锅,甚至端着大搪瓷缸子,顶着烈日买啤酒的景象。
    “那时,因为家离啤酒厂比较近,所以到了夏天,家里改善伙食时,父亲都会去‘打啤酒’,而盛酒的容器从锅到瓶,最后升级到了能装1.5L的转心壶。”家住健康路的岳力波回忆说,记忆里,洛阳那时有些饭馆、酒店开始‘捆绑销售’,不点两个菜,就不卖啤酒。
    啤酒厂的变革
    20世纪80年代,河南省内几乎每座城市都拥有自己的啤酒厂,洛阳除了洛阳市啤酒厂,还于1982年建起了洛阳龙门啤酒厂。啤酒行业的发展,啤酒企业数量的增加从一个侧面反映着改革开放给经济发展带来的可喜变化。
    的确,改革开放为市场注入了新的活力,也给企业发展带来了更广阔的空间,但是,随之而来的是面对开放的市场环境,如何能让企业的体制和经营模式,更好、更灵活地适应瞬息万变的市场以及激烈的竞争?原有僵化的国有企业机制该如何改?这些问题困扰着中国的决策者和理论界。而河北石家庄造纸厂的一次尝试给当时的不少企业,尤其是国有企业带来了好的经验。
    1984年,河北石家庄造纸厂在看到农村包产到户给农民生活带来的改变后,开始酝酿通过寻找能人来承包企业,时任该厂销售科长的马胜利站了出来,承包了造纸厂并取得了成功。
    马胜利的成功让政府、企业以及理论界看到了企业改革的希望和出路,为此,1988年在国家出台相关企业改革的文件后,洛阳商业系统要求洛阳市啤酒厂、洛阳肉联厂等企业推行承包制。为此,1988年,第一任通过“厂长承包责任制”竞选的啤酒厂厂长李根铎走马上任,承包期5年。
    “学雷锋,干劲儿鼓,努力实现两万五”成了李根铎上任以后为啤酒厂定下的目标。为了实现这一目标,在1982年-1984年、1986年-1987年,两次大规模的技术和设备改造后,1988年,啤酒厂又投资1800万元进行了年产3万吨扩建工程,新建了1座年产万吨的糖化楼,安装了20个120立方米的露天发酵罐,增添了糖化锅、糊化锅及沉淀槽等设备,基本上实现了现代化生产,并建立健全了24大项技术标准为主体的管理标准和工作标准。
     “当时,厂里打破了干部的终身制,改为聘任制,对工人实行优化劳动组合,全厂实行全员风险抵押承包,一系列改革充分调动了大家的积极性,不仅产量上去了,而且新产品也多了。”宋青山说,企业到1990年,实现税利857万元,成了洛阳市30家税利大户之一,产品除供应本地区外,还销往外省、区,并在全国及省部级评选中多次获奖。
    洛阳宫啤酒:从辉煌到没落(一)
    洛阳宫啤酒:从辉煌到没落(二)
    洛阳宫啤酒:从辉煌到没落(三)
    洛阳宫啤酒:从辉煌到没落(四)
    洛阳宫啤酒情怀永在 我们不愿说再见
作者:张人杰 来源:中国国际啤酒网-洛阳商报
相关评论
发表我的评论
  1. 大名:
  2. 内容:
  • Copyright Reserved 2008-2018 中国国际啤酒网 版权所有 鲁ICP备07018202号 投稿邮箱:beerxh@sina.com 投诉邮箱:beerxh@126.com 业务邮箱:beerxh@163.com QQ:296090069在线交流  QQ:1102858064在线交流
  • 沙龙国际娱乐