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兴华公司举办精酿啤酒校企合作研讨会

时间:2017-11-7 2:10:29

  【中国国际啤酒网】近日,由湖北轻工中德啤酒学院、福州大学生物科学与工程学院和福建武夷兴华实业有限公司三方联合举办的关于精酿啤酒(IPA)校企合作研讨会在福建武夷兴华实业有限公司召开。兴华实业董事长卓学进携企业高管与来自湖北中德啤酒学院院长杜波涛和福州大学生物科学与工程学院的各位专家开展了关于啤酒行业改革创新的学术交流与探讨,此次校企三方,正式踏上了精酿啤酒生产领域“产学研”相结合的合作道路。
    福建武夷兴华实业有限公司,是福建省“十二五”重点建设项目,是一家年产30万千升中高端啤酒的现代化园林大型民营企业,也是一家集“科研、生产、销售”为一体的高新技术企业。该公司引进了先进的德国先进酿造工艺和生产线,配备先进糖化、发酵、过滤、罐装等生产设备,生产工艺全程采用微电脑自动化控制。主要原材料采用进口澳洲麦芽和极富盛名的美国“雅基码酒花”,地产优质大米以及无任何污染的武夷山脉pH值为6.8的山泉水酿造,使得兴华啤酒拥有清爽甘洌的绝妙口感。
    公司遵循“以质量和信誉树品牌,靠科技与管理创效益”,“从源头开始用心”的管理方针,贯彻“精心酿造消费者满意的啤酒”质量管理理念,认真抓好生产的每一道环节,把“用心、精心、匠心、细心、真心”贯穿于生产的全过程,严把质量关,确保品质如一。公司一次性通过了“质量管理体系”认证、“食品安全管理体系”认证、“环境管理体系”认证、“职业健康安全管理体系”认证,先后荣获了“福建省著名商标”“人民大会堂国宴特供酒”“守合同重信用企业”等殊荣。
    一流的产品源于一流的人才,公司非常重视人才的发展战略,以人为本,加强企业各级各类人才的培养和团队建设。近年来,先后从国内外聘请了啤酒酿造专家和各类专业技术人才。并加强与科研院校的合作与联系,充分发挥大专院校和科研机构的优势,把人才技术优势转化为产品质量优势。
    近年来,该公司生产的啤酒陆续出口马来西亚等东南亚国家,正如习近平总书记在十九大报告中指出的,以“一带一路”为重点,推进贸易强国建设。“我们公司要让来自双世遗武夷山水酿造的好酒走出国门,需借‘一带一路’的风帆,与国际市场竞争。因此,在消费环境多样化的今天,消费者追求个性化产品,我们的啤酒更要多样化生产,以符合不同消费市场的需求。随着社会进步,企业也应该与时俱进,改革创新,才能不被市场淘汰,在保留原有的啤酒生产和市场的情况下,打造出一个新的产业。利用专业院校的科学技术知识为指导,使企业在今后的发展方向中走出一条让企业转型和快速提升的道路。而专业院校则遵循十九大报告中关于‘深化科技体制改革,建立以企业为主体、市场为导向、产学研深度融合的技术创新体系,加强对中小企业创新的支持,促进科技成果转化’。”福建武夷兴华实业董事长卓学进这样说,也是这样做的。
作者:黄燕 来源:中国国际啤酒网-中国食品安全报
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