倡导诚信兴商、促进社会公平公正
  1. 沙龙国际
  2. | 行业数据
  3. | 雪花啤酒
  4. | 青岛啤酒
  5. | 沙龙国际
  6. | 燕京啤酒
  7. | 重庆啤酒
  8. | 金星啤酒
  9. | 珠江啤酒
  10. | 喜力啤酒
  11. | 嘉士伯啤酒
  12. | 朝日啤酒
  13. | 麒麟啤酒
  14. | 其它啤酒
  15. | 经销商
  16. | 啤酒招聘
  17. | 啤酒常识
  18. | 营销策划
  19. | 工艺技术
  20. | 曝光台
  21. | 网友天地
  22. | 酒标欣赏
  23. | 醉酒百态
  24. | 啤酒MM
  25. | 创意广告
  26. | 政策法规
  27. | 饮料
  28. | 白酒
  29. | 红酒
  30. | 黄酒
  31. | 乳品
  32. | 桶装鲜啤论坛
  33. | 联系我们
  34. | 留言本
您现在的位置:首页 >> 沙龙国际 >> 内容

中国精酿啤酒大奖颁奖盛典落幕

时间:2017-11-11 2:36:37 点击:

中国精酿啤酒大奖颁奖盛典落幕 如何打造中国特色精酿?中国精酿啤酒大奖颁奖盛典落幕CCBA2017中国精酿啤酒大奖颁奖盛典10日晚举行。  【中国国际啤酒网】CCBA2017中国精酿啤酒大奖颁奖盛典11月10日晚在京举行,总冠军奖由问山麦酒酿造的烈性艾尔摘得。中国轻工机械协会秘书长王欣说,中国精酿啤酒产业处于上升时期,未来要打造有中国文化特色的精酿啤酒。
  精酿之光——CCBA2017中国精酿啤酒大奖赛,共收到全国104家精酿品牌的近400款精酿作品参赛。最终,来自全国23家商业精酿品牌的25款酒品在各项分类评比中脱颖而出。大赛由中国、英国、美国、新加坡等地27名专家组成评审团队,采用拥有30多年历史的美国啤酒品酒师资格认证协会(BJCP,Beer Judge Certificate Program)授权的中文版啤酒评分体系进行审评。
  中国轻工机械协会秘书长王欣接受中新网记者采访时说,中国经济由高速增长转向高质量发展,人们生活水平不断提高,对高品质、个性化消费有更多需求,中国的精酿啤酒产业正处于上升时期。她说,美国精酿啤酒总消费量占整个酒业的12%,但中国这一比例不到1%,未来还有很大发展空间。
  中国精酿产业应如何发展?王欣强调:“要加强市场的规范。”她说,随着中国精酿啤酒的升温,进入者越来越多,推动精酿行业的健康发展,必须要进一步规范和完善市场,保障啤酒的品质、设备和原料。
  “要打造有中国文化特色的精酿啤酒。”王欣说,精酿啤酒产业本身具有专业化、个性化的特点,中国的精酿啤酒要突出中国特色,比如中国花类物种丰富,可以融合进花香、谷物香等,同时要注意加强品牌化发展。
  王欣说,除了应用好原料、好设备,精酿行业需要传承和坚守工匠精神,酿酒师是酒的工艺师,要有严谨的态度,才能推动精酿行业可持续发展,要加强精酿师队伍的建设。
  据悉,CCBA中国精酿啤酒大奖由阿尔格(北京)科技有限公司于2016年发起和主办。作为国内针对商业精酿啤酒行业的专业级赛事,大奖每年一届,致力于通过高端赛事,打造精酿行业交流、竞技的平台,促进商业精酿行业的发展。(完)
作者:曾鼐 来源:中国国际啤酒网-中国新闻网
相关评论
发表我的评论
  1. 大名:
  2. 内容:
  • 中国国际啤酒网(www.haicent.com) © 2017 版权所有 All Rights Reserved.
  • Copyright Reserved 2008-2018 中国国际啤酒网 版权所有 鲁ICP备07018202号 投稿邮箱:beerxh@sina.com 投诉邮箱:beerxh@126.com 业务邮箱:beerxh@163.com QQ:296090069在线交流  QQ:1102858064在线交流
    鲁ICP备07018202号
  • 执行时间:140.625 ms
    沙龙国际娱乐