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第三届全国啤酒品酒职业技能竞赛成绩名单

时间:2017-11-22 16:34:46

    【中国国际啤酒网】11月18日,“2017中国技能大赛—‘乐惠杯’第三届全国啤酒品酒职业技能竞赛”闭幕式在上海圆满举办。中国财贸轻纺烟草工会副主席王双清、中国酒业协会副理事长刘秀华、中国轻工业职业技能鉴定指导中心副主任孟琪、中国财贸轻纺烟草工会烟草工作部部长严红、中国食品发酵工业研究院副院长张五九、宁波乐惠国际工程装备股份有限公司总经理黄粤宁出席了闭幕式。闭幕式由中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇主持。
    本届全国啤酒品酒职业技能竞赛由中国酒业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会、中国轻工业职业技能鉴定指导中心联合举办。自今年6月以来,经全国31个省、自治区、直辖市酒协、劳动部门和产业工会组织初赛和推荐,共有来自全国28个省、直辖市、自治区的139个啤酒生产厂的238名选手获得决赛资格(实际参赛选手226名),选手经过理论考试和23组品评技能的严格考核后,终于决出“胜负”(获奖名单附后)。主办单位决定,对此次竞赛中获一、二、三等奖的选手将向国家人力资源和社会保障部申报授予“全国技术能手”称号;为前10名的选手申报相关职业资格和办理增补国家级评酒委员资格手续;授予第一到五十名选手“全国酿酒行业技术能手”称号,并颁发获奖证书。
    随着啤酒品类的细分和消费结构的升级,感官质量越来越得到企业的重视和市场的认同。如今,科学技术发展了,人们利用GC、HPLC、质谱仪、荧光计等精密仪器来测定啤酒中的某些风味物质,并通过研究,确定了一些风味物质的口味阈值,找出某些成分及其含量与啤酒口味、风味的关系,但仅靠仪器分析很难确定风味物质和啤酒风味的完全一致性。在评价啤酒质量时,感官评价仍然占有很重要的位置。据资料报道,在啤酒厂质量控制体系总工作量中,感官品评仍占30%(理化分析占40%,微生物占30%)。
    作为全国二类技能竞赛,举办时得到各级领导高度重视,为了备战决赛,各级有关部门、基层单位认真准备,周密安排,精心组织,做了大量工作。据统计,为本次决赛服务的工作人员达50人,使用基酒1000箱,品酒使用杯子6万只等。严谨的办赛风格也吸引了央视纪录片拍摄队伍关注,11月15日,拍摄团队对后台和考场进行了全方位拍摄。现场选手也将参赛视为切磋技艺、交流经验、提高技能的难得机会,大赛对促进职工学习技术、提高技能起到了积极作用。

“2017中国技能大赛—‘乐惠杯’第三届全国啤酒品酒职业技能竞赛”
决赛成绩名单

    第一名:青岛啤酒股份有限公司 朱蕾
    第二名:烟台啤酒青岛朝日有限公司 满成
    第三名:沙龙国际雪津啤酒有限公司 阮志武

获得前10名选手(按姓氏拼音为序)

    白微
    李琳
    李劲松
    刘赛楠
    满成
    阮志武
    孙岗
    王娟
    朱蕾
    庄严

获得前50选手名单(按姓氏拼音为序)

    白  微 陈  玲 陈  蓉 陈忠兴 单连菊
    董吉亮 杜学攀 郝彤云 何镕均 江开斌
    李  琳 李桂玲 李劲松 李秀玉 刘  大
    刘赛楠 卢小红 马  洋 马晓晴 满  成
    潘凤鹏 潘燕辉 任  宏 阮志武 宋  洁
    孙  岗 孙  晨 孙  晓 唐耀华 田宗奇
    王  娟 王  瑞 王淑玲 王晓峰 王兆芬
    邬金生 吴美子 伍  宇 徐钰倩 杨维佳
    姚  雷 易晓辉 尹  其 于  琳 张  淼
    张立芹 赵  晶 赵  猛 朱  蕾 庄  严

作者: 来源:中国国际啤酒网
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