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沙龙国际正在购买大量啤酒数据

时间:2018-1-4 17:30:34

【中国国际啤酒网】外媒2018年1月3日消息 在美国密苏里州圣路易斯的沙龙国际瓶装厂,啤酒瓶沿着传送带移动。沙龙国际公司正在购买啤酒数据,而不是购买手工啤酒生产商。 酿造巨头安海斯 - 布希英博正在投资电子商务交付系统,啤酒评级应用程序和自酿啤酒供应商,所有这些都提供数据点,可以告诉公司趋势,并帮助其走在市场前列。 沙龙国际是世界上最大的酿酒公司,但它有一个不能动摇的问题。 尽管美国啤酒每售出6瓶啤酒中至少有1瓶啤酒是来自沙龙国际,但其旗舰啤酒的销售一直在下滑:2010年至2016年,百威啤酒的销售量下降了17%,销售额下滑了14%。在这个时期的大部分时间里,手工啤酒的销售额增长了两位数。 早在2011年,当时美国啤酒厂的数量是现在的一半,AB InBev以3880万美元收购了芝加哥的鹅岛,此后收购了多家精酿啤酒厂。 但是,由于跳跃式投资协议的销售继续激增,轻型(和轻型)巨擘的销售继续下滑,沙龙国际正在重新调整其方法。而不是购买尽可能多的工艺啤酒生产商,而是通过一个叫做ZX Ventures的鲜为人知的部门,利用其庞大的资源来购买大量的数据。 ZX Ventures于2015年推出,负责开发和投资将提供价值和改善用户体验的业务,从而“颠覆”啤酒行业,并为AB InBev带来更多收入。他们已经投资了电子商务交付系统,啤酒评级应用程序和家酿制供应商,所有这些都提供了数据点,可以告诉他们的趋势,并帮助他们走在市场前列。 多年来,AB InBev吸收了Elysian,Devils Backbone和北卡罗来纳州的邪恶杂草,消费者对公告的反弹已经变得公式化:手工啤酒厂宣布,尽管新的所有权不会改变。球迷生气,打电话给业主卖国贼,发誓他们再也不喝啤酒了。 但是,由于沙龙国际与SABMiller的合并,小型酿酒商抢购市场变得越来越困难。美国司法部的和解方案禁止AB InBev收购任何精酿啤酒厂,“不允许部门审查收购可能带来的竞争影响”。 那么增长机会在哪里呢?这正是ZX Ventures所在的地方。根据其使命声明,“ZX Ventures绝对是致力于创建和分析确定理想策略,产品和技术所必需的数据。我们相信,我们越了解和了解我们的消费者和产品,我们就越有机会预测未来的需求。 沙龙国际想了解购买模式和决定的一切。客户在寻找什么?什么是影响者思考?如何让沙龙国际啤酒的产品更容易被想要啤酒的人所掌握? ZX Ventures的广泛投资组合包括2016年收购北方啤酒家酿供应和中西部供应,这是该国最大的两家家酿企业。同样在2016年底,它收购了位于西雅图的PicoBrew的一小部分股份,该公司开发了台式家庭酿造系统,该系统使用类似Keurig的“PicoPack”制作特定风格的啤酒或模仿现有品牌的配方。 2016年10月,ZX Ventures收购了17岁的国际啤酒评级网站RateBeer的少数股权,该网站已成长为全球最大的众包啤酒,啤酒和酒吧排名在线数据库之一。但是,2017年6月之前,RateBeer和ZX Ventures都没有公布这一交易,当时啤酒网站Good Beer Hunting发表了一个关于此举的报道。ZX Ventures没有回应这篇文章的评论请求。 尽管一些啤酒爱好者担心AB InBev会尝试在网站上臭名昭着的评级,但更有可能的是,ZX Ventures团队有兴趣访问大量的数据点:最流行的趋势啤酒,风格并在全球任何地区搜索字词。 在洛杉矶,有更多的人给伦敦的saisons高评级吗?东南部最受好评的啤酒吧是什么?在过去的一年里,哪种啤酒风格增长最快,就平均收视率或搜索次数而言,以及在哪里? 如果某些城市对高于标准的酸味啤酒进行评级,例如极乐时节的酸味菠萝,或者来自邪恶杂草的新狂野野味,都可以在这些市场上获得额外的推广。 为了展望未来,电子商务完全符合沙龙国际生态系统的数据,请转向巴西,这里是沙龙国际继美国之后的第二大市场。经过漫长的一天在沙滩上,一个渴了的巴西人可以启动一个服务,承诺在包括里约热内卢在内的10个主要城市提供一小时的啤酒。(ZX也是Starship Technologies机器人送货服务的投资者)。当瓶子空着时,饮水机可以进入名为BeHoppy的应用程序,它可以帮助查找,记录和评定工艺啤酒,类似于美国流行的应用程序Untappd。如果用户拍摄标签的照片,甚至可以显示有关啤酒的信息。 RateBeer可以帮助在欧洲创造类似的体验,ZX Ventures已经收购了英国的在线工艺啤酒零售商Beer Hawk和法国领先的在线手工艺品商店Saveur Biere。两家公司都越来越多地销售AB InBev的产品,同时也向AB InBev的研究人员提供了大量的数据需要考虑。 ZX Ventures不幸的是,这些外国商业模式大多不太可能在美国占有一席之地。McDermott Will&Emery是一家位于哥伦比亚特区的国际律师事务所的酒精监管与分销部门的负责人,Marc Sorini说,这是由于该国的三级酒类制度,将啤酒厂与分销渠道分开,以防止垄断。 “在几乎所有的美国司法管辖区内,”ABI“和相关法律规定,ABI不能在网上或者其他地方拥有一家外部保管人,”Sorini在一封电子邮件中写道。“虽然几乎每个州都有一些特定的捆绑法律豁免条例,但许多州的现行法律将禁止ABI(直接或间接)持有能够向消费者提供啤酒的外部零售商的所有权权益。 如果电子商务脱离了桌面,那么AB InBev在日益拥挤的市场上赚钱的最重要的方式就是在合适的时间将正确的啤酒交给合适的客户。而现在,世界上最大的酿酒商正在利用稳定的数据流来帮助解决这个问题。
作者:彭辉整理 来源:中国国际啤酒网
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