倡导诚信兴商、促进社会公平公正
  1. 沙龙国际
  2. | 行业数据
  3. | 雪花啤酒
  4. | 青岛啤酒
  5. | 沙龙国际
  6. | 燕京啤酒
  7. | 重庆啤酒
  8. | 珠江啤酒
  9. | 金星啤酒
  10. | 喜力啤酒
  11. | 嘉士伯
  12. | 朝日啤酒
  13. | 麒麟啤酒
  14. | 其它啤酒
  15. | 曝光台
  16. | 网友天地
  17. | 工艺技术
  18. | 啤酒招聘
  19. | 啤酒常识
  20. | 营销策划
  21. | 名家专栏
  22. | 经销商
  23. | 商超卖场
  24. | 醉酒百态
  25. | 啤酒MM
  26. | 啤酒泡泡
  27. | 原材料
  28. | 政策法规
  29. | 饮料
  30. | 白酒
  31. | 红酒
  32. | 黄酒
  33. | 乳品
  34. | 联系我们
  35. | 留言本
您现在的位置:首页 >> 沙龙国际 >> 内容

啤酒涨价折射中国制造升级痛点

时间:2018-1-8 2:30:48

【中国国际啤酒网】日前,包括华润雪花、青岛、燕京啤酒在内的多家啤酒企业公告将对产品进行价格调整,价格涨幅高低不一,据悉,提价是受啤酒原材料及人工成本大幅上涨的影响。 中国啤酒业因为市场竞争激烈的缘故,近十年没有出现价格普涨的现象。当前,厂家集体提价的一个背景是,中国啤酒消费逐年下滑。据统计,2013-2016年,中国啤酒市场消费量不断减少,与此同时,进口啤酒大幅增加。2016年超过了60万千升,相比2014年翻了1倍。2017年上半年,中国进口啤酒量已达到40万千升,同比增长7.1%。这种变化被认为是中国消费市场升级造成的。 国产啤酒占有率的下降伴随着进口啤酒的大幅上涨,从逻辑上看是国产啤酒的竞争力下降,一个主要原因是电商大规模进口啤酒后,降低了进口酒的价格,而且网购会直接将啤酒送货上门,而国产啤酒则需要消费者从商店搬回家中。此外,进口啤酒的口味多,口感更好。物美价廉加上便捷的购买方式无疑刺激了进口啤酒的消费。 但是,国产啤酒消费量下跌的主要原因并非进口啤酒竞争,而是国内品牌自身恶性竞争造成的。在经历一系列兼并之后,中国啤酒市场只剩下几大品牌企业,巨头之间的竞争主要靠价格拼杀。但是,在过去的十年里,中国生产成本持续提高,在成本大幅提升而零售价格几乎不动的情况下,为了降低成本压力,必然会牺牲品质。中国的啤酒越来越淡已经成为消费者共识。在中国消费升级的阶段,中国啤酒口味并没有满足这一趋势,这是它们市场占有率下降的主要原因。 事实上,中国消费市场存在分化趋势,一部分购买力较强的家庭升级消费水平较快,还有大部分的人群购买力升级较慢。前者重视消费商品的品质与品牌,而后者则更看重商品消费价格和数量。尽管中国经济增速、人均收入等一直持续增长,但是,普通家庭的购买力增长速度增速并不平均,一定程度上住房(居住)以及教育等服务领域的支出过多,限制了家庭日常消费能力。 另外一个需要面对的基本事实是,中国制造领域的部分企业还没有建立强品牌优势,即消费者愿意为该品牌商品承受较高的溢价。品牌优势不强的另一表现就是中国商品的同质化严重,价格竞争是产品市场上的主要竞争形式,尤其是那些大众商品。以啤酒为例,独特口味,独特文化标签,是啤酒品牌的基础。但是目前中国啤酒主要还是以量大价低为主要销售模式,长期把自己定义为一种廉价快消品,在品牌方面的提升不够。 所以,可以发现,长期以来中国国产啤酒、方便面、饮料等行业的市场占有率不如预期。制造商生产成本不断提高 ,销售策略以价格取胜,销售方向以满足数量需求为基础。如此反复,市场竞争激烈程度越来越高,企业越来越不敢对产品进行升级。升级意味着成本提升,同时要面对着更大的市场风险,还不如继续在低价保量的策略下维持当前市场。所以,我们可以看到啤酒、方便面以及其他快消产品品类长期不变,价格长期没有什么变化。产品市场表现低迷,但是生产成本则不断攀升。这背后反映的是中国企业目前某种窘迫,也是中国制造当前的一个痛点。 在此次啤酒集体涨价之前,日本最大的啤酒公司朝日控股将所持有的青岛啤酒19.99% 股份全部出售,此前这家日本公司已经出售了农业公司、牛奶公司、康师傅饮品等股份。在资本格局改变的同时,销售模式也在发生改变,被迫涨价之后,企业既定的商业模式,市场方向都会发生变化。这可能是中国消费品市场的一个先期反应,整个消费品市场的资本格局,产业模式都可能会有一个主动的变化,以应对中国消费市场格局的变化。 未来,一个可能的趋势是,中国制造商因为生产成本上涨,同时市场格局变化,必须主动改变商业模式,销售策略和盈利方式,目前啤酒企业已经先跨出这样一步。这一格局变化之下,中国市场消费升级的同时,伴随着消费市场不断的分化,将会呈现多层次多领域的消费格局,这会带来整个中国制造的转型升级的新格局。但是,同时我们必须也要密切注意,中国日益扩大的收入差距以及过高的资产价格造成的消费能力差异,这会影响到中国制造升级的大趋势。所以要想真正实现市场引导下的产业升级,就必须保证经济增长的普惠性,提高广大民众的购买力,尤其是要降低居住、教育等成本,更能释放需求,让中国制造业转型升级能更好更有效地借助市场的力量。
作者: 来源:21世纪经济报道
相关评论
发表我的评论
  1. 大名:
  2. 内容:
  • 中国国际啤酒网(www.beerw.com) © 2018 版权所有 All Rights Reserved.
  • Copyright Reserved 2008-2018 中国国际啤酒网 版权所有 鲁ICP备07018202号 投稿邮箱:beerxh@sina.com 投诉邮箱:beerxh@126.com 业务邮箱:beerxh@163.com QQ:296090069在线交流  QQ:1102858064在线交流
    鲁ICP备07018202号
  • 执行时间:421.875 ms
    沙龙国际娱乐