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10天精酿培训心得

时间:2018-9-26 14:33:16

酿酒是极具情怀和挑战的匠艺,是酿酒人情操的综合体现。 有型的酒是匠艺的积累的结果,更有无形的“酒”是匠心独运的诠释。 心中有山河,手中操匠艺,心到手到,美酒自成。手到心不到,酒有形必缺味,心到手不到,酒有味必缺神。有形有味有神的酒,也许才是我们追求的产品。 酿酒是对“美”的一种追求 ,衡量美酒的标准,既有显性感官的体验,也有隐性心理的满足感。短短10天的入门接触,绝不敢枉自揣摩酒的隐性心感标准。但显性感官的体验感,一定会成为我们的侧重部分,味觉、口感、视觉、饮后感、包装等等,都将是酒品价值的体现点,通过不断的调整和提高这些体现点,进而不断提高酒品的整体价值,提高对“美”的进一步诠释。 10天的课程,感谢老师们的精心授业,带我们进入了一个略显神秘的领域,从而让我们对一个新鲜的事物有了一个初步的认知。我想我们每一位同学都会由衷的感谢老师对我们的启蒙传授,我们也将不断的精研老师们传授的知识和经验,不断的加深对这一领域的理解。再次感谢各位老师。 写在即将分别之际,10日虽短,但同窗之情已生。愿友情长久,不忘有缘相聚之谊。我祝各位同学,酒艺精进,事业恒通,也祝各位老师工作顺利,万事如意,祝杜门斯亚洲啤酒学院高徒遍天下,美酒传四分,同时提前祝大家中秋快乐。最后送上一首歌,给予所有人《祝福》。 2018年9月期陈总
作者:杜门斯亚洲学院 录入:杜门斯亚洲学院 来源:原创
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