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百威推出了鸡尾酒胶囊机,是黑科技还是鸡肋?

时间:2018-11-28 11:30:01

【中国国际啤酒网】近期,沙龙国际与绿山咖啡合资创办的公司Drinkworks推出了鸡尾酒胶囊机Home Bar,只需选好胶囊再轻触按钮,就能制作鸡尾酒、啤酒和苹果酒。 百威推出了鸡尾酒胶囊机,是黑科技还是鸡肋? 鸡尾酒胶囊机究竟是什么? 这款鸡尾酒胶囊机已经在美国推出,有24种不同的配方可以选择,由公司专业调酒师和饮料专家制作,混合了特色鲜明的各种烈酒和自然调料,在每个密封容器内进行测量后再进行调配。 其中共有15种鸡尾酒可供选择,包括莫吉托、经典玛格丽塔、杜松子酒和汤力水、莫斯科骡子以及白葡萄酒桃子桑格里亚。此外还有英国和德国两个风格系列的四联装啤酒胶囊。 在调制酒的过程中,机器会精确计算出每个Drinkworks专用胶囊杯所需的水量和碳酸含量,把烈酒、水、碳酸和其他成分一边混合一边倒入杯中,只需几十秒就可以喝到自制的鸡尾酒。 为什么要推出这样的产品? Drinkworks的 CEO Nathaniel Davis在公告中表示,Home Bar 的研发契机是因为有这样的一群人,他们在家中喜爱饮用鸡尾酒但不知如何制作,即便懂得鸡尾酒的调制,但调制材料贵,制作过程复杂又耗时,所以想要推出鸡尾酒胶囊机来解决这部分消费者的需求。 他还指出,公司的使命是给消费者创造完整的饮用体验,所以会严格把控购买材料和酿造的环节,努力通过创新使他们感受到更卓越的饮酒体验。 黑科技还是鸡肋? 沙龙国际曾在2015年于中国推出过鸡尾酒“魅夜”,但近年来百威“魅夜”鸡尾酒在夜店渠道已逐渐退出,国内的推广并不是非常的成功。如今百威开始尝试用另一种产品形态涉猎鸡尾酒市场。 更令人担心的是,Drinkworks的鸡尾酒胶囊机的定价为299美元。要想在家中喝上鸡尾酒,消费者除了要另外购买胶囊(4个约16美元),还需要购买二氧化碳罐(2包约15美元)。 这跟去外面喝酒或者自己手动调制相比,并没有明显的价格优势。除非你会坚持使用它一整年并且再也不外出喝酒。 与百威合作的绿山咖啡曾推出过一款汽水胶囊机,但因为成本昂贵,推出还不到一年的时间,就以失败告终。 除了要花大笔钱以外,在口感方面,鸡尾酒胶囊机调制出来的味道,真的可以还原专业调酒师调制出来的味道吗?另外人们外出享受酒吧氛围的需求真的能被简易方便的宅家机器替代吗? 综上让主编对它的市场前景不太看好。首先目标客户群体较小,价格较高;其次主编觉得大多数人外出喝酒更多喝得是气氛和环境,所以这款机器对这些鸡尾酒爱好者来没什么吸引力。 目前鸡尾酒胶囊机已经在美国的圣路易斯上市,之后还会扩展到其它州,它最终能否受到美国消费者的喜爱,让我们拭目以待。 你们怎么看这款鸡尾酒胶囊机?如果进入中国你们会买吗?
作者: 来源:啤酒日报
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